Otel İşletmelerinde Mutfak Yönetimi
Sayfa Sayısı: 288
Baskı Yılı: 2007
Dili: Türkçe
Yayınevi: Detay Yayıncılık
Otel İşletmelerinde Mutfak Yönetimi. Yazarlar: Ahmet Aktaş , Bahattin Özdemir. Bu çalışmalar sırasında mutfakta hijyen kurallarına uyulması ise hayati önem taşımaktadır. "Otel İşletmelerinde MUTFAK YÖNETİMİ". için 4 sonuç bulundu. Sıralama Şekli Fiyat. Otel işletmelerinde mutfak yönetimi. Prof. Dr. a. aktaş-doç.dr. B. Özdemir.
Teknoloji
PC e Mac
E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.
iOS & Android
Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız
eBook Reader
EKitabı doğrudan www.mtisanaturalbeauty.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.
Reader
Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.
Pazar yeri
Güncel Notlar
Otel İşletmelerinde MUTFAK YÖNETİMİ en iyi özellikleri ve gerçek kullanıcı yorumları en ucuz fiyatlarla n11.com'da. Kampanyalı ve indirimli fiyatlarla satın al.
9.12.2017
Zincir İşletmeler, yönetim sözleşmeleri.. Yiyecek ve İçecek operasyonları ve Restoran Analizleri. Ders Kitabı: Aktaş, A ve Özdemir, B., Otel İşletmelerinde Mutfak ... 11.2 Otel İşletmelerinde Sistem Yaklaşımı ve Verimlilik İlişkisi. 1.2 Otel ... nomistlerin, işletme yönetiminin teknik boyutuyla ilgilenen mühendislerin, mali ve diğer ... mutfak üretiminde verimliliğin% 20-ŞO arasında arttığı görülmüştür...
Otel işletmelerinde mutfak yönetimi / by: Aktaş, Ahmet, 1947- Published: (2005) Mutfak hizmetleri yönetimi by: Türkan, Cemal Published: (2005) Ziyafet ve ikram yönetimi / … 1.04.2015
Otel işletmelerinde mutfağın amaçları ise otel işletmesinin maliyet, kalite ve hijyen standartları içerisinde yemek üretimini gerçekleştirmektir.