Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler.pdf

Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler

Osman N. Özdoğan

Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin bugünlere nasıl geldiklerini, endüstri içerisinde gelişen eğilimleri ve yeniliklerin özetlenerek özellikle Türkiye’de faaliyet gösteren işletme sahiplerini, yöneticileri, aşçıları, servis elemanlarını ve konu ile ilgili olarak lisansüstü ve lisans eğitimi alan öğrencileri hedef alarak hazırladığımız bu çalışma oniki bölümden oluşmaktadır. Çalışmada yazarlar kendi alanlarında söz sahibi akademisyenlerden ve endüstride bizzat faaliyet gösteren uzmanlardan yararlanılmıştır. Bu kapsamda, her bir bölüm editör tarafından incelenmiş ve gerekli değişiklik ve düzeltmelerden sonra basıma hazır hale getirilmiştir. Çalışmanın ortaya çıkışı 2010 yılına kadar uzanmaktadır. Bu uzun süre içerisinde her ne kadar basıma hazırlanması gecikse de endüstride ve literatürde önemli bir boşluğu dolduracağı öngörümlenmektedir.

 (Tanıtım Bülteninden)

Yiyecek içecek sektörü tüketici trendleri. Yapılan araştırmalar sonucunda; Tüketiciler doğal ve saf olanı tercih edip, organik gıda ürünlerine yöneliyorlar. Gıda ve içecek endüstrisinde küresel bir partner olarak, hem uluslararası hem de ... Yeni trendleri ve fikirleri şirketiniz için gelecek vaadeden yenilikler olarak ...

5.22 MB Dosya boyutu
9786054940523 ISBN
Gratis FİYAT

Teknoloji

PC e Mac

E-Kitabı indirdikten hemen sonra tarayıcınızda "Şimdi Oku" aracılığıyla veya ücretsiz Adobe Digital Editions okuma yazılımıyla okuyun.

iOS & Android

Tabletler ve akıllı telefonlar için: ücretsiz tolino okuyucu uygulamamız

eBook Reader

EKitabı doğrudan www.mtisanaturalbeauty.com.au mağazasındaki okuyucuya indirin veya ücretsiz Sony READER FOR PC / Mac veya Adobe Digital Editions yazılımıyla aktarın.

Reader

Otomatik senkronizasyondan sonra, okuyucuda e-Kitapları açın veya ücretsiz Adobe Digital Editions yazılımını kullanarak tolino cihazınıza manuel olarak aktarın.

Güncel Notlar

avatar
ACAR YALÇIN

Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler, Osman N. Özdoğan, Detay Yayıncılık - kitap yorumları, fiyatı, yazarı ve ödeme seçenekleri ile ilgili herşey kitapsepeti'nde . Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler Kitap Açıklaması. Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin ...

avatar
KORKMAZ YAVUZ

Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de en ilgi çekici yatırım alanlardan birisi, yiyecek içecek sektörü. Her miktarda sermaye ve bilgi biri... 1 yİyecek İÇecek İŞletmelerİne genel bakiŞ: 2 yİyecek İÇecek İŞletmelerİnde yÖnetİm sÜrecİ: 3 menÜ yÖnetİmİ: 4 yİyecek İÇecek İŞletmelerİnde satin alma sÜrecİ: 5 teslİm alma ve depolama: 6 Üretİm ve servİs sÜrecİ: 7 gelİr ve malİyet kontrolÜ: 8 yİyecek İÇecek endÜstrİsİnde yenİ trendler

avatar
DOĞAN KARA

Trendyol.com sayesinde Detay Yayıncılık ürününe çok özel indirimlerle sahip olabilecek ve alışveriş alışkanlıklarınızı değiştireceksiniz.

avatar
ÖZTÜRK ÖZDEMİR

Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler Kitap Açıklaması. Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin ...

avatar
ÇELİK YILDIRIM

Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin bugünlere nasıl geldiklerini, endüstri içerisinde gelişen eğilimleri ve yeniliklerin özetlenerek özellikle Türkiye’de faaliyet gösteren işletme sahiplerini, yöneticileri, aşçıları, servis …